Pengarang: Kuncoro WH, Jasmadi
Penerbit: CV. Oxy Consultant
ISBN: Dalam proses
e-ISBN: Dalam proses
Dimensi: 18x25 cm
Jumlah Halaman: 250
Sinopsis:
Buku ini awalnya merupakan pengembangan dari materi pelatihan Capasity Building yang diselenggarakan oleh Dinas Ketahanan Pangan Provinsi Jawa Tengah. Dengan adanya diskusi yang cukup panjang terkait dengan manajemen rantai pasok pangan, akhirnya materi pelatihan ini disusun lebih detail, bahkan ditambah dengan contoh-contoh implementasinya, serta konsep pengembangan sistem manajemen rantai pasok pangan wilayah.
Selain buku ini untuk panduan bagi ASN di Dinas Ketahana Pangan, buku ini juga dapat dimanfaatkan oleh siapa saja yang ingin memahami tentang manajemen rantai pasok, lebih khusus lagi rantai pasok di bidang pangan. Pun demikian di kalangan akademisi, buku ini akan menambah referensi dalam memahami manajemen rantai pasok pangan, kerena di dalam buku ini juga dijelaskan bagaimana implementasinya di lapangan, permasalahan yang timbul, serta hasil diskusi dengan para pelaku di lapangan dalam menghadapi permasalahan-permasalahan rantai pasok pangan.
Materi yang akan dibahas dalam buku ini meliputi:
1. Pengertian dasar manajemen rantai pasok.
2. Evolusi manajemen logistik ke manajemen rantai pasok.
3. ERP untuk manajemen rantai pasok pangan digital.
4. Manajemen rantai pasok mikro dan makro.
5. Manajemen rantai pasok untuk komoditas pangan.
6. Ukuran kinerja rantai pasok pangan.
7. Berbagai permasalahan dalam manajemen rantai pasok pangan.
8. Contoh implementasi rantai pasok pangan mikro dan makro.
9. Sistem informasi manajemen rantai pasok pangan strategis nasional.